Descripción
El cacahuete o maní es el fruto seco con mayor aporte de vitamina B3, ácido fólico y, sobre todo, riqueza proteica, siendo esta incluso superior a carnes como la ternera. Gracias a la prevalencia de grasas saludables en su composición, los cacahuetes ayudan a equilibrar el colesterol. Fibra, magnesio, fósforo, níquel, hierro y vitamina E, son algunos de los componentes nutritivos más destacados de esta cáscara llena de sorpresas.